Regionalny wypiek Śląska i Opola

kolocz.info

Konsorcjum Producentów Kołocza Śląskiego

Powstańców Śląskich 25/6
45-086 Opole
województwo: opolskie
współrzędne gps: 50.661237,17.920699

NIP: 754-305-69-71
REGON: 161431360

nr telefonu: +48 500 367 730
adres strony WWW: kolocz.info
adres email: kontaktkolocz.info

Sprawdź dojazd na mapie

Specjalizacja przedsiębiorstwa

Głównym celem stowarzyszenia Konsorcjum Producentów Kołocza Śląskiego jest promocja tego wypieku na skalę ogólnopolską, a także międzynarodową. W tym celu, pojawiają się oni z owym ciastem drożdżowym na licznych festiwalach regionalnych smaków. W skład konsorcjum wchodzi aż jedenastu producentów kołocza, w tym dwóch ze Śląska i dziewięciu z Opola lub okolic. Wyrób ten od 2011 roku posiada status produktu regionalnego nadany przez Unię Europejską. Jest to dwudziesta dziewiąta potrawa z taki oznaczeniem w Polsce.

Kołocz śląski

Kołocz śląski posiada bardzo długą tradycję, jako że wzmianki o nim pojawiają się już w źródłach średniowiecznych. Pierwotnie miał on kształt koła, więc stąd prawdopodobnie wzięła się jego nazwa. W kulturze słowiańskiej pełnił rolę ciasta obrzędowego i był przygotowywany na wesela, a także wiązał się z kultem zmarłych. Stanowił też symbol dostatku, co zostaje odzwierciedlone w stosowanym do dziś przysłowiu "bez pracy nie ma kołaczy". Obecnie kołocz śląski jest po prostu pysznym deserem, który można przygotować z jabłkami, serem, makiem lub bez nadzienia.

Oferta: Kołocz śląski

Godziny kontaktu:

Poniedziałek08:00-16:00
Wtorek08:00-16:00
Środa08:00-16:00
Czwartek08:00-16:00
Piątek08:00-16:00
SobotaZamknięte
NiedzielaZamknięte

Podobne wizytówki: